2022年9月19日由中茶院主持研制的沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品定值會在大理州南澗縣舉行，參加此次會議的有來自全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、國家茶葉質(zhì)量檢驗檢測中心、云南省茶葉流通協(xié)會、寧德市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會、云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司、云南省南澗縣茶葉站、云南土林茶業(yè)有限公司等單位的9名專家，以及南澗縣政府、南澗縣政協(xié)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、項目研制組成員、沱茶主要生產(chǎn)企業(yè)代表。
定值會上中茶院尹祎院長向?qū)＜壹芭c會人員介紹了沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品研制的重要作用及項目研制進(jìn)展。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)黃建安教授組織與會定值專家按照“GB/T23776-2018茶葉感官審評方法”及文字標(biāo)準(zhǔn)GB/T9833.5-2013沱茶的要求，從外形、湯色、香氣、滋味和葉底等幾個方面對樣品進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的審評。專家組一致認(rèn)為研制的沱茶標(biāo)準(zhǔn)樣品符合文字標(biāo)準(zhǔn)的要求，完成了對標(biāo)準(zhǔn)樣品的賦值工作。
下一步，我院作為項目主持單位將積極推動沱茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行審定，早日以實物標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)一步規(guī)范沱茶生產(chǎn)經(jīng)營，促進(jìn)沱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
圖/文：張亞麗
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